Цветок гвоздика произрастает в Скверной Африке, Европе и Азии и принадлежит семейству гвоздичных. В переводе с латинского имя цветка означает цветок Зевса или божественный цветок. Цветоводы любят цветок гвоздика – уход простой, цветение довольно длинное, а сари цветы очень красивые, растение не прихотливое.
Гвоздика уход
Цветок гвоздика садовая имеет две основные формы гвоздика садовая Шабо и гвоздика садовая Гренадин.
Сильноветвистая гвоздика Гренадин в высоту достигает до 70 см. у нее узкие листья с сизым налетом, а цветы достаточно крупные и приятным ароматом, они бывают махровые с зазубренными по краям лепестками и простые. Цветовой диапазон растения очень разнообразный гвоздика от чисто желтого, белого до красного цвета. Зимует гвоздика Гренадин в открытом грунте. Гвоздика Гренадин в наших климатических условиях выращивается как двухлетнее растение. После посадки на первый год эта разновидность формируют прикорневую розетку, а уже на второй год дает обильное цветение с июня по август.
Растет гвоздика Шабо компактным кустом высотой 30-60 см. В зависимости от сорта цветы могут быть полумахровые, простые и махровые ярких чистых цветов. Цветок гвоздика Шабо любит хорошо освещенные места, суглинистые, плодородные почвы без застоя воды. Эти цветы способны спокойно переносить временный недостаток влаги, а так же они холодостойкие. Для предупреждения болезней, сеянцы гвоздики закаляют и прищипывают для лучшего роста кустов (если в наличии есть 5 пар листьев). На постоянное место саженцы высаживают в середине мая. Гвоздики Шабо зацветают через 5 месяцев после посева семян в июле – октябре. Один цветок способен продержатся почти неделю, такое цветение называется ремонтантное цветение. Для того что бы получить сильные центральные цветы, боковые бутоны необходимо удалять.
Китайская гвоздика
Корея, юг Приморского края, Северный Китай, Япония являются родиной китайской гвоздики.
Место для посадки китайской гвоздики должно быть светлым. Это светолюбивое растение. Цветок гвоздика не переносит застоя воды, прекрасно растет на суглинистых, плодородных почвах на которых заранее высеяны органические удобрения. Размножается китайская гвоздика семенами, которые высевают в апреле месяцев теплица при температуре +15-20 градусов. Китайскую гвоздику дважды подкармливают комплексом минеральных удобрений в течение вегетационного периода. Первую подкормку дают спустя 3 недели после посадки на постоянное место, вторую в стадии образования бутонов.
Гвоздика турецкая
Южная Европа является родиной турецкой гвоздики. У цветка густая листва и крепкие стебли. Взрослое растение способно вырасти до 30-60 см, но существуют и карликовые сорта. В щитковые соцветия собраны цветы. Диаметр соцветия может быть около 10см. Цветы гвоздики могут быть махровыми и простыми. Среди расцветок турецкой гвоздики сочные, яркие цвета – от белого до темно-красного цвета. Двухцветные сорта очень эффектные. Гвоздика турецкая – растение двухлетнее и цветет только на второй год своей жизни. Растение прекрасно развивается при посеве в открытый грунт. Сеянье можно проводить как весной, так и под зиму. Так же для разведения можно использовать рассаду, которую необходимо высадить в мае месяце на расстоянии 15-20 см друг от друга. Выращивание растения турецкая гвоздика, уход не представляет какой либо сложности, так как это не прихотливое растение. Растение любит светлые участки, но спокойно переносит небольшое затемнение. Так же хорошо отзывается на подкормку минеральными удобрениями и хорошо цветет и растет на плодородной гумусовой почве. В суровые зимы для растения необходимо небольшое укрытие, а так оно прекрасно переносит морозы. Требует умеренного полива. Из всех сортов карликовой турецкой гвоздики следует отметить сорт «Индейский ковёр» высотой почти, что 25 см. сорт «Супер дюплекс» высота до 50 см. – пример высокорослой турецкой гвоздики
Пряность гвоздика
Как пряность в кулинарии гвоздика применяется при выпечке, при солении и мариновании, для приготовления различных приправ и соусов. При употреблении гвоздики необходимо знать меру. Пряность обладает довольно сильным горьковатым вкусом и резким запахом, хватает 2-3 «гвоздиков», чтобы в готовом напитке или блюде ощущался аромат этой пряности. Гвоздику можно использовать в качестве пряности и в качестве лекарства. Для облегчения зубной боли, лечении гастритов, как антисептик, при заболеванииверхних дыхательных путей и устранения неприятного запаха изо рта используют бутоны гвоздики и гвоздичное масло. Во время лечения гвоздикой масло используют и для заправки аромолампы. Считается, что аромат гвоздики оказывает благоприятное действие и снимает нервное напряжение при психическом и физическом истощении. Из советских времен осталось память о самой действенном средстве от комаров одеколон «Гвоздика». Так же запах гвоздики в комнате способен прогнать суж и комаров. Лечение гвоздикой имеет и свои противопоказания, поэтому перед тем как начать лечение гвоздикой необходимо проконсультироваться с вашим врачом.